Faedo, una Terra Unica per Vini Inconfondibili

Faedo è una pittoresca frazione del comune di Cinto Euganeo, situata nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei, in provincia di Padova. Con una popolazione di circa 300 abitanti, Faedo si distingue per la sua posizione privilegiata ai piedi del Monte Venda, il più alto dei Colli Euganei

Terreni e paesaggio agricolo

Il territorio di Faedo è caratterizzato da un paesaggio collinare che alterna boschi, vigneti e uliveti. I terreni, di origine vulcanica, sono particolarmente fertili e adatti alla coltivazione della vite e dell'olivo. Questa vocazione agricola ha favorito lo sviluppo di aziende vitivinicole e agriturismi che valorizzano i prodotti tipici della zona.
L’areale vitivinicolo dei Colli Euganei si caratterizza per una sorprendente complessità pedologica, tra le più ricche del panorama italiano. I suoli spaziano da quelli di origine vulcanica, dove dominano riolite, trachite e latite, a quelli marnosi, con la tipica marna euganea, argillosa e compatta. Completano il quadro le formazioni di scaglia rossa e scaglia bianca: rocce sedimentarie di origine marina, calcaree, ricche di fossili e con colorazioni che vanno dal bianco al rosso, passando per tonalità grigiastre.
In questo scenario geologico così variegato, i nostri vigneti si trovano nella zona sud, quella più soleggiata dell’intero comprensorio. Qui il sole accompagna le vigne dall’alba fino al tramonto, mentre le radici si nutrono di un terreno prevalentemente composto da Scaglia Bianca e marna, in un equilibrio perfetto tra mineralità e struttura. Non solo suoli vulcanici, quindi, ma una combinazione unica che conferisce ai nostri vini una personalità ben definita.

Filosofia

La filosofia di Cà Vendalis si fonda sull’idea di creare vini freschi, di facile beva e soprattutto versatili, capaci di accompagnare con naturalezza ogni momento della giornata. Sono vini pensati per essere apprezzati con immediatezza, ma che non rinunciano a raccontare il territorio da cui nascono.
A questa piacevolezza si affianca infatti un’identità ben definita: ogni vino porta con sé il carattere dei Colli Euganei, la mineralità dei suoli, l’influsso del microclima collinare e la cura con cui vengono seguite tutte le fasi della produzione.
Il risultato è una gamma di vini autentici, che si fanno bere con gioia, ma lasciano un’impronta: equilibrati, gastronomici, capaci di adattarsi a piatti semplici come a proposte più strutturate, mantenendo sempre coerenza, eleganza e personalità.